Lo strumento per essiccare un tempo veniva utilizzato solo in ambienti industriali e nelle cucine professionali. Era di grandi dimensioni e spesso non se ne vedeva l’utilità di averne uno in casa. In effetti non c’era spazio in casa per questo tipo di elettrodomestico e sostanzialmente non sembrava un elettrodomestico indispensabile da avere in cucina. Ad oggi la situazione è decisamente diversa, grazie alla richiesta crescente di un tipo di preparazioni di cibo salutari è andato di pari passo l’aumento degli essiccatori per famiglie, modelli compatti e semplici di essiccatori casalinghi. Le esigenze odierne sono cambiate così come sono cambiati anche i gusti. Il fatto di ricercare soluzioni naturali e salutistiche per la preparazione o la conservazione dei cibi è …
